Tư vấn, Setup, Đào tạo và Quản lý khách sạn

Hotline: +84 (0) 931 580 188

Viet Orient

Tư vấn, set up khách sạn

NỘI DUNG CHÍNH


1. Thuê công ty set up, quản lý và vận hành khách sạn chuyên nghiệp sẽ mang lại những lợi ích gì?
2. Có quy định về thời gian cho việc set up khách sạn hay không?
3. Việc set up khách sạn bao gồm những công việc gì?
4. Để việc set up và khởi tạo khách sạn đạt hiệu quả, thì phải đảm bảo lộ trình như thế nào?


Tại sao lại phải thuê công ty set up và quản lý khách sạn? Đó là câu hỏi nhà đầu tư thường đặt ra vì họ quan tâm đến lợi ích của việc đó đem lại hiệu quả như thế nào so sánh với việc tự set up và quản lý khách sạn. Ngày nay, khách sạn được đầu tư xây dựng càng nhiều thì cạnh tranh càng lớn, vì vậy việc khách sạn được khởi tạo (set up) một cách chuyên nghiệp ngay từ ban đầu là một lợi thế cho việc kinh doanh của khách sạn khi đi vào hoạt động sau này. Khách sạn được đánh giá hoạt động tốt hay không tốt phụ thuộc vào hai yếu tố: một là cơ sở vật chất và hai là chất lượng dịch vụ. Nhiều nhà đầu tư sẵn sàng đầu tư rất nhiều tiền vào cơ sở vật chất nhưng lại không sẵn lòng đầu tư cho chất lượng dịch vụ. Vậy chất lượng dịch vụ trong ngành du lịch khách sạn đến từ đâu? 

Chất lượng dịch vụ của khách sạn đến từ việc khách sạn được set up bài bản ngay từ ban đầu trước khi đi vào hoạt động, được hệ thống hóa, được áp dùng các quy trình hoạt động và phân công công việc rõ ràng. Ngoài ra nhân viên được tuyển dụng, được đào tạo bài bản đồng nhất dựa trên tiêu chuẩn trong ngành. Tất cả những điều đó tạo nên chất lượng dịch vụ của khách sạn. Người ta cho rằng, nhân lực với là quan trọng nhất để tạo nên giá trị cho khách sạn đó. Đó cũng là lí do tại sao tiêu chí xếp hạng sao của Tổng Cục du lịch rất quan tâm đến việc nhân viên có được đào tạo tay nghề hay không, đội ngũ cán bộ quản lý có kinh nghiệm hay không và đó là một tiêu chí quan trọng để được phê duyệt xếp hạng sao.


Tu van set up quan ly khach san

 
Một trong những dự án do Công ty tư vấn, set up & quản lý
 

Vì vậy, việc thuê một công ty set up, quản lý và vận hành khách sạn chuyên nghiệp sẽ mang lại những lợi ích sau:

Hoạch định và phân tích để đưa ra chất lượng sản phẩm cung ứng cho khách hàng một cách hiệu quả nhất.
Set up hệ thống hoạt động và các dịch vụ một cách chuyên nghiệp, bài bản
Mang lại hiệu quả nhất trong kinh doanh bằng việc tối đa hóa các kênh bán hàng cũng như tối đa hóa được dịch vụ
Áp dụng các quy trình, quy chuẩn theo tiêu chuẩn quốc tế
Bảo quản và giữ gìn tài sản cũng như tiết kiệm các chi phí

Có quy định thời gian cho việc set up khách sạn hay không?

Viet Orient xin đưa ra thời gian như dưới đây. Tuy nhiên việc thuê đơn vị set up khách sạn chuyên nghiệp càng sớm càng tốt về mặt kinh doanh và dịch vụ cho khách sạn sau này. 

Công ty set up và quản lý khách sạn nên bắt đầu công việc set up theo Viet Orient căn cứ theo hạng sao như sau:
Khách sạn 5 sao: nên từ 8-10 tháng
Khách sạn 4 sao: nên từ 6-8 tháng
Khách sạn 3 sao: nên từ 4-6 tháng

Việc set up khách sạn bao gồm những công việc gì? 

Viet Orient Hospitality xin liệt kê một số tiêu chí chính như sau:
Nghiên cứu, khảo sát, phân tích, đánh giá thị trường;
Tìm nhà cung cấp để xây dựng bộ nhận diện thương hiệu, định vị và phát triển thương hiệu (Logo, Slogan, trang phục, màu sắc, hình ảnh đồ họa nhận biết, thương mại điện tử, quan hệ công chúng…,);
Tư vấn, xây dựng truyền thông, Marketing (Thiết kế, quản trị website, S.E.O website trên Google tìm kiếm);
Xây dựng chiến lược marketing trong giai đoạn tiền khai trương (marketing truyền thống, online, mobile…);
Dự trù ngân sách hoạt động giai đoạn tiền khai trương và sau khai trương;
Tư vấn lựa chọn nhà cung ứng cho khách sạn;
Lập các quy chế, quy định và hướng dẫn thi hành;
Tuyển dụng, đào tạo và setup nhân sự cho khách sạn;
Lập phương án tổ chức hoạt động giai đoạn tiền khai trương;
Lập phương án kinh doanh trong ngắn hạn, dài hạn;
Xây dựng chiến lược phát triển khách hàng;
Quản lý, điều hành và giám sát trong giai đoạn tiền khai trương;
Tư vấn quản lý vận hành khách sạn giai đoạn sau khai trương;
Chuyển giao quá trình set up khách sạn cho Chủ đầu tư. (Nếu hợp đồng chỉ được ký cho giai đoạn set up, khởi tạo khách sạn)

Để việc set up và khởi tạo khách sạn được hiệu quả thì cần đảm bảo lộ trình như sau:

HẠNG MỤC

NỘI DUNG

THỜI GIAN THỰC HIÊN

TIÊU CHÍ VÀ KẾT QUẢ

Tư vấn chiến lược kinh doanh bao gồm ngắn hạn, dài hạn:

Nghiên cứu khảo sát thị trường

60 ngày

- Đúng tiến độ, đúng lộ trình phát triển kinh doanh của mô hình.
- Đảm bảo tính sát thực cho từng thời điểm giai đoạn và tình hình kinh tế xã hội.
- Đưa ra được kết quả và con số cam kết theo từng giai đoạn mà được hai Bên thống nhất và phê duyệt.

Định vị thị trường

Chiến lược cạnh tranh

Kế hoạch kinh doanh chi tiết cho ngắn hạn (6 tháng - 1 năm)

Kế hoạch kinh doanh dài hạn

Tư vấn đầu tư, khai thác công năng sử dụng

Công năng sử dụng khu dành cho khách hàng các khu dịch vụ của Khách sạn và Ẩm thực...

60 ngày

- Đảm bảo tiết kiệm hiệu quả, tối ưu hóa nguồn vốn đầu tư.
- Tối ưu hóa công suất khai thác không gian dịch vụ trên cơ sở mặt bằng hiện hữu.

Công năng sử dụng khu dành cho sản xuất, chế biến, kinh doanh

Công năng các khu hỗ trợ dịch vụ và khu nội bộ văn phòng.

Tư vấn mua bán và cung cấp thiết bị vật dụng giai đoạn khởi tạo.

Trang thiết bị phòng, nhà hàng, bếp...

90 ngày

- Phù hợp với mục đích và tiêu chuẩn sử dụng.
- Đảm bảo tính chính xác và khoa học khi vận hành.
- Tối ưu hóa kinh phí đầu tư.

Thiết bị, dụng cụ phục vụ

Thiết bị máy móc cho phòng, nhà hàng, bếp, bar...

Tư vấn nguồn hàng hóa đầu vào

Tư vấn, xây dựng và đưa ra sản phẩm dịch vụ đặc thù

Các gói kinh doanh phòng, ẩm thực

90 ngày

- Sự khác biệt của sản phẩm.
- Tạo dựng được sản phẩm mũi nhọn.
- Phù hợp với đối tượng khách hàng mục tiêu.
- Phù hợp với chiến lược cạnh tranh.

Thực đơn ăn, uống, giải trí...

Các gói dịch vụ gia tăng cho phòng, nhà hàng

Tư vấn thiết kế bộ quy chuẩn và nhận dạng thương hiệu 

Định chuẩn lại logo, hình ảnh

90 ngày

- Phù hợp với mô hình kinh doanh.
- Đảm bảo tính thẩm mỹ cao.
- Khác biệt, nổi trội, dễ hình dung và dễ nhận biết.

Chiếu vào các ứng dụng: như biển, bảng, menu, ….

Xây dựng quy trình, quy chế làm việc cho bộ máy hoạt động kinh doanh của Khách Sạn bao gồm tất cả các bộ phận

Mô tả chức năng nhiệm vụ cho nhân viên các vị trí

60 ngày

- Khoa học, chặt chẽ, chuyên nghiệp và hiệu quả.
- Tiết giảm tối đa chi phí lưu động.
- Giúp cho nhân viên làm việc thoải mái, gắn kết và hiệu quả.
- Đảm bảo tính ổn định về chất lượng của sản phẩm dịch vụ.
- Đảm bảo khoa học và hiệu quả trong việc kiểm soát, điều hành hoạt động

Nội quy lao động, sổ tay nhân viên

Quy trình quản lý Khách sạn, Ẩm thực, kế toán...

Quy chế hoạt động của Khách sạn, Ẩm thực...

Quy chuẩn của sản phẩm

Quy trình làm việc cho các bộ phận.

Xây dựng, tuyển dụng, đào tạo và quản trị nguồn nhân lực trong giai đoạn khởi tạo

Định biên nhân sự

90 ngày

- Đảm bảo đủ về số lượng. Ổn định về chi phí tiền lương.
- Đúng về tiêu chí và muc đích sử dụng được hai Bên thống nhất.
- Đảm bảo sau khi đào tạo vào vận hành thực tế, nhân viên sẽ đáp ứng được kiến thức và kỹ năng cơ bản theo tiêu chuẩn đã đề ra của Nhà hàng .

Tuyển dụng

Đào tạo cơ bản

Đào tạo nâng cao

Đào tạo kỹ năng mềm, kỹ năng lãnh đạo cho đội ngũ cán bộ khung.

Quản lý vận hành giai đoạn khởi tạo.

Quản lý vận hành cho chạy thử

90 ngày

- Khoa học, chuyên nghiệp và bài bản.
- Chuẩn hóa sản phẩm dịch vụ trước khi đi vào hoạt động kinh doanh chính thức.

 

Khắc phục điều chỉnh ngay những hạn chế bất cập.

Từng bước chuyển giao quyền hành và vai trò cho đội ngũ quản lý kế thừa.

Ghi chú: Các mốc thời gian thực hiện có thể thay đổi căn cứ theo tình hình thực tiễn và mức đăng ký sao được thảo luận giữa Chủ đầu tư và Viet Orient Hospitality


Sau quá trình Set up khách sạn là đến giai đoạn Quản lý khách sạn. Mời quý vị đọc tiếp về Dịch vụ quản lý khách sạn của Viet Orient Hospitality theo đường link TẠI ĐÂY.

Tìm hiểu thêm về Các dịch vụ khác của Viet Orient Hospitality, xin mời các bạn click vào đường link TẠI ĐÂY.

Để biết thêm về 
Công ty Tư vấn set up & Quản lý khách sạn Viet Orient, các bạn xem theo đường link TẠI ĐÂY.

Mọi thông tin yêu cầu đến Dịch vụ Tư vấn, Set up khách sạn, vui lòng liên lạc:
-------------------------🔹🔹🔹-------------------------

CÔNG TY TƯ VẤN SET UP & QUẢN LÝ KHÁCH SẠN VIET ORIENT


Trụ sở đăng ký: Số 133, Phố Vệ Hồ, Phường Xuân La, Quận Tây Hồ, Hà Nội
T: 0931 580 188              E: ceo
@vietorient.vn             W:www.vietorient.vn

Văn phòng đại diện miền Nam: Số 120, đường Sương Nguyệt Ánh, Quận 1, TP. Hồ Chí Minh
T: 0909 301 501              E: voh
@vietorient.vn

Văn phòng đại diện tại Hạ Long: Số 228, Đường Giếng Đáy, Phường Giếng Đáy, Thành phố Hạ Long, Quảng Ninh
T: 0931 580 188              E: 
ceo@vietorient.vn 


Hệ thống khách sạn
Vui lòng chọn khách sạn Ngày đến Ngày đi Đặt phòng