KHÁT KHAO NÂNG TẦM QUẢN TRỊ CHO KHÁCH SẠN CỦA NGƯỜI VIỆT
(Theo tạp chí Travel+ T6/2025) “Tạo dựng hình ảnh thương hiệu độc đáo là một thách thức không nhỏ. Chúng tôi luôn đặt trọn tâm huyết vào mỗi sản phẩm của mình để tạo ấn tượng sâu sắc cho du khách. Dù tuân theo những tiêu chí nhất định, chúng tôi luôn biết cách tạo ra sự khác biệt cho từng khách sạn, dựa trên nền tảng địa lý, bản sắc văn hóa, mô hình kinh doanh và phân khúc khách hàng”. Đó là chia sẻ của ông Nguyễn Văn Quang, Tổng Giám đốc Viet Orient Hospitality về quản lý và vận hành khách sạn tại Việt Nam.
MUỐN ĐI XA THÌ ĐI CÙNG NHAU, MUỐN PHÁT TRIỂN CẦN CÓ NGƯỜI GIỎI HỖ TRỢ
● Quản lý khách sạn không còn là lĩnh vực mới mẻ ở Việt Nam, nhưng để đạt được thành công không phải là điều dễ dàng. Lý do nào ông lại lựa chọn theo đuổi con đường này?
Mảng quản lý khách sạn ở Việt Nam vẫn còn khá mới mẻ và ít doanh nghiệp có thể bứt phá. Chủ đầu tư trong nước chủ yếu phải thuê các thương hiệu quản lý khách sạn nước ngoài. Các tập đoàn lớn thì tự mở công ty quản lý, nhưng cũng chỉ để dành lý các khách sạn của chính mình, nhưng chưa có công ty quản lý khách sạn của Việt Nam nào nổi bật và định hình được thương hiệu về quản lý, vận hành khách sạn trên thị trường.
Đó chính là lý do Công ty TNHH Tư vấn Setup và Quản lý Khách sạn Viet Orient (VOH) được thành lập với mong muốn khẳng định vị thế người Việt về mặt chuyên môn và quản lý khách sạn.
Tham vọng của tôi là xây dựng VOH trở thành công ty tư vấn và vận hành khách sạn uy tín, chuyên nghiệp hàng đầu Việt Nam. Tin rằng khi tụi mình tạo được sự kết nối của các người Việt giỏi, khẳng định vị thế và khả năng của chúng ta trong lĩnh vực này.
● Ông có thể giải thích lý do tại sao các chủ đầu tư cần thuê các dịch vụ tư vấn, thiết lập và quản lý khách sạn?
Khi các chủ đầu tư có kiến thức cơ bản của việc tư vấn, setup và quản lý khách sạn thì họ sẽ tự xác định được mặt tích cực và tiêu cực của việc thuê hay không thuê, cái giá của nó là gì, cái mất và cái được để đặt lên bàn cân. Trong kinh doanh, yếu tố lợi ích của các bên tham gia được đặt lên hàng đầu.
Trong quá trình tiếp xúc với các chủ khách sạn, tôi nhận thấy rằng các chủ đầu tư thường chỉ dựa vào các phân tích lý thuyết, cảm quan cá nhân, ý kiến từ bạn bè, đồng nghiệp mà thiếu nghiên cứu đánh giá từ giới chuyên môn và không có số liệu thực tế. Tuy nhiên, các dịch vụ và công năng của khách sạn cũng như các loại hàng hóa khác, nếu không có nghiên cứu thị trường bài bản và chuyên nghiệp, dự án có khả năng thành công do không đáp ứng đúng nhu cầu của khách hàng.
Trong các dự án chúng tôi tiếp cận, có rất nhiều dự án đã chốt xong thiết kế, đang thi công móng và hoàn thiện. Lúc này, chủ đầu tư mới nghĩ đến việc cần đến bên chuyên môn để setup và quản lý khách sạn, nhưng họ quên rằng việc tư vấn về kỹ thuật, công năng trong xây dựng khách sạn cũng là yếu tố cực kỳ quan trọng để đảm bảo hoạt động và kinh doanh khách sạn hiệu quả. Nếu ngay từ đầu, các chủ đầu tư hợp tác với đơn vị tư vấn, thiết lập và quản lý khách sạn, họ sẽ giảm thiểu tối đa các rủi ro và thu về lợi ích tối đa cùng sự phát triển bền vững.
● Đặc tính độc đáo của nghề quản lý khách sạn là gì, thưa ông?
Một đặc điểm riêng của nghề quản lý khách sạn là phải đảm bảo hoàn thành nhiều công việc cùng lúc, đồng thời duy trì sự hài hòa lợi ích giữa ba bên: chủ sở hữu, nhân viên và khách hàng. Đây chính là mấu chốt của công việc và cũng là một mối quan hệ phức tạp. Ngành nghề này rất khó, đòi hỏi người quản lý phải có cái nhìn tổng thể. Khi thiết lập doanh nghiệp, tôi cần đến hỗ trợ của 8 bộ môn chuyên môn khác nhau. Dù đã trải qua nhiều bộ phận để hiểu đặc thù ngành, nhưng tôi luôn cần có những chuyên gia trong từng lĩnh vực. Muốn đi xa thì cần đi cùng nhau, muốn phát triển thì cần có người giỏi hỗ trợ.
Với vai trò là quản lý khách sạn, nhiệm vụ của bạn là thuyết phục chủ sở hữu dành những sự đãi ngộ hợp lý cho nhân viên. Khi chủ sở hữu động viên tinh thần làm việc của nhân viên, họ cũng đang giữ chân khách hàng của mình. Do đó, người quản lý phải biết cân bằng lợi ích của ba bên trong mối quan hệ này. Đây là thử thách lớn nhất đối với nhà quản lý khách sạn, nhưng cũng là cơ hội để bạn chứng tỏ năng lực và tâm quan trọng của mình đối với khách sạn.
PHÁT TRIỂN KHÁCH SẠN XANH LÀ “CHÌA KHÓA” ĐỂ ĐẢM BẢO DU LỊCH BỀN VỮNG
● Ông đánh giá như thế nào về tiềm năng và lợi thế của Việt Nam trong kinh doanh khách sạn xanh?
Việt Nam có rất nhiều tiềm năng và lợi thế để phát triển khách sạn xanh. Khách sạn xanh là loại hình hoạt động theo phương thức giảm thiểu tác động đến môi trường, bảo vệ đa dạng sinh học, sử dụng năng lượng tái tạo; phát huy các di sản thiên nhiên và văn hóa: phát triển các sản phẩm thân thiện với môi trường và có sự tham gia tích cực của cộng đồng địa phương. Phát triển khách sạn xanh là con đường thiết yếu nhằm phát triển du lịch bền vững, nhất là du lịch biển. Mô hình khách sạn xanh là lựa chọn xu thế trong tương lai được nhiều quốc gia và vùng lãnh thổ trên khắp thế giới. Mô hình này thể hiện trách nhiệm với xã hội, bảo vệ môi trường còn đem lại nhiều lợi ích kinh doanh và cải thiện chất lượng cuộc sống của người dân địa phương.
Những năm gần đây, sự thay đổi trong nhận thức, hành vi và sở thích của du khách hướng tới phát triển bền vững đang ngày càng được định hình rõ nét, thực hành và kỳ vọng trở thành yếu tố và tiêu chí tiên quyết trong việc xây dựng, kinh doanh và vận hành khách sạn. Không nằm ngoài xu hướng này, các doanh nghiệp trong lĩnh vực lưu trú tại Việt Nam đã từng bước cập nhật và theo kịp xu hướng phát triển bền vững bằng nhiều mô hình và chiến lược phù hợp khác nhau để có thể đồng hành và theo kịp xu hướng toàn cầu.
● Du lịch có trách nhiệm đang dần trở thành một tiêu chí quan trọng trong quyết định lựa chọn điểm đến của du khách. Theo ông, thực trạng phát triển tại Việt Nam hiện nay đã đáp ứng được cơ bản nhu cầu đó của du khách?
Khách du lịch ngày càng yêu cầu cao hơn về những điểm đến có sự bảo tồn cảnh đẹp, mà còn đặc biệt quan tâm đến những yếu tố bền vững như sử dụng năng lượng tái tạo, bảo vệ môi trường tự nhiên và cộng đồng địa phương. Ý thức về phát triển bền vững và trách nhiệm với môi trường đang trở thành một tiêu chí quan trọng trong quyết định lựa chọn điểm đến của họ. Những khu nghỉ dưỡng sinh thái, biệt thự ven hồ, các khu nghỉ dưỡng gắn liền với bảo tồn di sản, tạo sinh hướng sự thanh bình và tĩnh lặng trong thiên nhiên… được yêu thích và ưu tiên lựa chọn.
Ngành du lịch xanh càng nâng cao nhận thức và tâm quan trọng của con người đối với thiên nhiên, cộng đồng địa phương, và nhấn tới, ngay từ khi làm quản lý đã có phương châm cố gắng làm tốt để ít tác động đến môi trường sống.
● Ông có thể chia sẻ về việc thực hiện tiêu chí “xanh hóa” tại các khu nghỉ dưỡng do Viet Orient Hospitality quản lý?
Để duy trì sự bền vững, các khu nghỉ dưỡng do Viet Orient Hospitality quản lý đã áp dụng hàng loạt biện pháp bảo vệ môi trường từ những chi tiết nhỏ nhất trong hệ thống vận hành. Toàn bộ bàn chải đánh răng, lược, bao bì, ống hút, chai đựng dầu gội và sữa tắm... đều được làm từ nguyên liệu có thể phân hủy sinh học, thay thế hoàn toàn các sản phẩm nhựa dùng một lần. Bên cạnh việc sử dụng vật liệu thân thiện, các khu nghỉ dưỡng còn đầu tư mạnh vào hệ thống xử lý chất thải để đảm bảo không ảnh hưởng đến cảnh quan thiên nhiên.
Rác thải hữu cơ được tận dụng làm phân bón vi sinh, phục vụ cho khuôn viên xanh trong resort. Chất thải nhựa được phân loại nghiêm ngặt và gửi đến các đơn vị tái chế. Đặc biệt, nước thải sinh hoạt cũng được xử lý bằng công nghệ lọc sinh học, giúp tái sử dụng vào việc tưới tiêu, duy trì độ ẩm cho hệ sinh thái trong khuôn viên.
Trong quá trình mở rộng, resort hạn chế tối đa việc chặt phá cây xanh, thay vào đó, tận dụng địa hình tự nhiên để thiết kế các công trình sao cho hòa hợp với cảnh quan vốn có. Các vật liệu xây dựng như gỗ keo tái tạo, tre, nứa được ưu tiên sử dụng vì có khả năng tái sinh nhanh, không làm suy giảm tài nguyên rừng lâu năm. Đối với những cây có thụy nằm trong khu vực quy hoạch, resort không chặt hạ mà thiết kế các công trình theo kiểu “nương theo thiên nhiên”, vừa giữ được bóng mát tự nhiên vừa tạo điểm nhấn kiến trúc độc đáo.
● Viet Orient Hospitality sẽ có những chiến lược gì để góp phần xây dựng và quảng bá thương hiệu du lịch - khách sạn xanh Việt Nam?
Với phương châm hoạt động “Sự thoả mãn của khách hàng chính là thành công của VOH”, Công ty TNHH Tư vấn Du lịch và Quản lý khách sạn Viet Orient Hospitality luôn không ngừng nỗ lực để mang đến những sản phẩm, dịch vụ tối ưu nhất cho khách hàng nhằm góp phần xây dựng và quảng bá thương hiệu Việt trong lĩnh vực du lịch - khách sạn. Để đáp ứng tốt nhất yêu cầu cao của khách hàng ngày một khắt khe, VOH sẽ tiếp tục chú trọng vào chuẩn hóa mô hình, đào tạo đội ngũ nhân sự lẫn chuyên nghiệp chuẩn quốc tế. Đây chính là cơ sở để khẳng định lực thế và bước tiến mạnh mẽ của VOH và ảnh hưởng của mình trên toàn quốc. VOH luôn nỗ lực nâng tầm dịch vụ. Với tầm nhìn huyết mạch và sự đầu tư chiến lược, sự vươn tầm ngoại kinh doanh khoáng sản. VOH sẽ đặt sự phát triển một thương hiệu Việt về tư vấn và quản lý khách sạn trong nước và vươn xa ra thế giới.
---
VIET ORIENT HOSPITALITY
Địa chỉ: Tầng 11, Hancorp Builiding, 72 Trần Đăng Ninh, Cầu Giấy, Hà Nội
VP Hạ Long: Số 228, Phường Giếng Đáy, TP Hạ Long, Quảng Ninh
Hotline: 093 158 01 88
Email: info@vietorient.vn
Website: vietorient.vn
